Cập nhật vào 13/11
Người Sài Gòn đi chơi muộn và hầu như không ngủ nên nếu đã đến Sài Gòn và mê ẩm thực, bạn không thể bỏ qua những khu ăn đêm nổi tiếng của Sài Gòn này đâu.
Nội dung chính
1. Chợ đêm Bến Thành
Ăn đêm dường như trở thành văn hóa không thể thiếu của người Sài Gòn, góp phần tạo nên một nền ẩm thực không chỉ phong phú mà còn có chất riêng. Nhiều quán xá bắt đầu dọn hàng, mở bán từ 22h tới sáng hôm sau, khiến người thèm ăn có thể ăn bất kỳ lúc nào không cần để ý tới giờ giấc.
Một trong những tụ điểm ăn đêm nổi tiếng ở TP HCM phải kể đến khu vực xung quanh chợ Bến Thành. Nơi đây ban ngày tấp nập kẻ bán người mua, chiều xuống nhộn nhịp với các gian hàng chợ đêm thì khi đêm xuống, nhiều quán lề đường tại tiếp tục sáng đèn với nhiều món ăn hấp dẫn.
Chợ ẩm thực Bến Thành (Bến Thành Street Food Market) tọa lạc trong khuôn viên rộng hơn 700 m2 trên đường Thủ Khoa Huân, quận 1, TP HCM.
Tiêu chí hoạt động của khu chợ ẩm thực này là món ăn đa dạng, ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Hầu hết các quầy hàng đều chuẩn bị các dụng cụ chế biến tại chỗ.
Buổi tối ở đây vô cùng nhộn nhịp với nhiều nhà hàng, quán ăn đến các gánh hàng rong. Món ăn ở chợ vô cùng đa dạng nhưng chủ yếu là các món đặc trưng của ẩm thực Việt Nam như phở, bún riêu, bánh xèo, bánh bèo… Nếu muốn ăn ngon thì có các nhà hàng hải sản nhưng mức giá lại thuộc hàng đắt đỏ đấy.
Bạn cũng có thể khám phá ẩm thực đường phố khi đến chợ vào ban đêm với hàng bánh bèo, xôi đủ màu, bánh tráng trộn hay chè… Điểm cộng ở khu ẩm thực đêm này là có nhiều chỗ ngồi với bàn ghế rộng rãi, thoáng mát, cùng với đó là tận hưởng khung cảnh đông đúc của phố phường Sài Gòn. Món ăn đa dạng và đầy đủ sự lựa chọn.
Tuy nhiên, vì là ở khu vực trung tâm, cùng với đó đa phần là khách Tây, khách du lịch nên mức giá cho mỗi món ăn ở đây không hề dễ chịu. Nếu vào hàng quán thì bạn phải chi trung bình 100k – 200k mỗi người, còn với món ăn ven đường cũng có giá cao hơn bình thường.
Xem thêm bài viết:
2. Phố đi bộ Bùi Viện
Sau Nguyễn Huệ thì Bùi Viện đã chính thức trở thành khu phố đi bộ thứ 2 của Sài Thành. Nơi đây không chỉ là địa điểm vui chơi, giải trí náo nhiệt mà còn là nơi hội tụ của của cả một nền ẩm thực đa dạng khắp mọi nơi.
Phố Bùi Viện chỉ thật sự nhộn nhịp khi về đêm, dọc hai bên đường bàn ghế kê sát không còn chỗ trống từ những hàng quán thương hiệu nổi tiếng bậc nhất đến những quán ăn vỉa hè hay những quán cafe, bar, pub nhạc sống mang đến bầu không khí vui vẻ, náo nhiệt.
Điểm đặc biệt khiến phố đi bộ Bùi Viện trở thành địa chỉ ăn chơi cực chất trong giới trẻ bởi cộng đồng ẩm thực đa sắc màu, sự phong phú của các món ăn từ các món nướng, hải sản, ốc cho đến các món Tây nhưng giá lại cực kỳ bình dân.
Nổi bật hơn hẳn ở đây chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua các món nướng lai rai vài chai bia ngắm phố phường lên đèn hết sức thú vị. Có khá nhiều các quán nướng bày bán cực bắt mắt, hấp dẫn. Tùy vào sở thích mà các bạn có thể chọn cho mình đủ các loại xiên nướng, hải sản, bò, gà,… với mức giá chỉ từ 30k/phần.
Hoặc các bạn có thể chạy qua những hàng ốc đủ các mức giá từ bình dân đến cao cấp và dĩ nhiên là chất lượng sẽ tỷ lệ thuận với mức giá các bạn nhé!
Nhìn chung, các món ốc ở đây thực sự chất lượng từ hình thức đến nội dung, ngon không bàn cãi, thực đơn được chế biến khá nhiều món ăn từ hải sản như: nghêu, sò, ốc, cua, ghẹ,… Sẽ thật thiếu sót nếu bỏ qua các món tráng miệng nào là sinh tố trái cây, kem xôi dừa,…đã trở thành “đặc sản” mỗi khi nhắc đến phố đi bộ Bùi Viện.
Nếu bạn nào muốn không đơn giản là một nơi ăn đêm, mà còn phải tấp nập, náo nhiệt và nhiều món ngoại thì Bùi Viện sẽ là sự lựa chọn số 1.
Bùi Viện là nơi hội tụ đầy đủ các nền ẩm thực khác nhau của thế giới về Sài Gòn, không chỉ là món Á mà còn có cả Tây, Âu, Ấn,… cực kỳ phong phú. Không chỉ thế mà giá cả cũng rất đa dạng. Bởi ngoài những quán ăn, nhà hàng mở ra thì dọc Bùi Viện còn có rất nhiều quán ăn ven đường với giá khá rẻ và hợp túi tiền hơn.
3. Đường sủi cảo Hà Tôn Quyền
Sủi cảo là một trong những món ăn Hoa rất được lòng người dân Sài Gòn. Sủi cảo có hình dáng tương tự hoành thánh nhưng lớn hơn, do nhân có tôm tươi và thịt bằm.
Tại Sài Gòn, nhắc đến sủi cảo, thực khách thường nghĩ đến phố sủi cảo Hà Tôn Quyền (quận 11). Dọc con đường này, từ số nhà 150 đến số nhà hơn 200, hai bên đường đều là hàng quán bán sủi cảo.
Cứ tầm đầu giờ chiều là dãy phố này bắt đầu trở nên đông đúc, bởi những người khách từ lạ đến quen bắt đầu đến để tìm món sủi cảo tôm trứ danh. Mãi cho đến hơn 12h đêm dòng người vẫn cứ ra vào tấp nập như thế, khiến con đường Hà Tôn Quyền cũng nhộn nhịp theo.
Các món sủi cảo tại đây rất phong phú, như sủi cảo chạp (sủi cảo không), sủi cảo tôm mực, thập cẩm, mì sủi cảo và sủi cảo chiên. Bạn có thể gọi món tùy sở thích, khẩu vị nhưng nếu lần đầu tiên thưởng thức, bạn nên chọn sủi cảo thập cẩm.
Bên cạnh nguyên liệu quen thuộc như sủi ngọt, sủi cảo, cá viên, sủi cảo thập cẩm sẽ khiến bạn ngạc nhiên với những thành phần lạ – những miếng màu trắng, mỏng dẻo mềm. Đây là da heo khô, chiên giòn rồi hầm rục trong nước dùng, có vị béo, dai, mềm. Đó cũng có thể là những miếng mực màu nâu sậm, rất dày. Mực có độ dai, sần sật nhưng không giòn vì là mực khô, được xử lý theo công thức riêng.
Mặc dù xung quanh có đến hơn chục quán, nhưng nổi tiếng nhất của khu này vẫn là sủi cảo Thiên Thiên hoặc Ngọc Ý. Đây được xem là 2 hàng sủi cảo đầu tiên mở ra tại con đường này với hơn 40 năm trong nghề.
4. Chợ đêm Tân Định
Nếu ban ngày chợ Tân Định tấp nập với những tiệm vải, quần áo thì về đêm nơi đây lại trở thành một tụ điểm ẩm thực hấp dẫn. Với nhiều hàng quán dọc hai bên đường ở khúc Hai Bà Trưng, vừa thưởng thức các món ăn thì bạn còn vừa được tận hưởng cả không khí Sài Gòn về đêm.
Các hương vị ở đây cũng đa dạng sự lựa chọn, từ món ăn đặc trưng là cháo sườn, xôi lòng gà, cơm tấm đêm… đến những phần cháo ếch Singapore thơm lừng.
Nếu không muốn ăn no, vẫn có nhiều quán nước là địa điểm tụ tập quen thuộc của các bạn trẻ về đêm. Chẳng hạn như quán trà đào Eck, hàng chè, bánh flan…
Còn nếu muốn nhâm nhi ăn vặt thì xe bò bía mặn sẽ là gợi ý hấp dẫn cho bạn. Cứ tầm 5 giờ chiều là các quán ăn bắt đầu dọn ra nhưng đông đúc nhất là tầm 8 giờ tối đến tận 1 – 2 giờ đêm.
Tuy nhiên, đa số những quán ở đây đều thuộc kiểu lề đường và mức giá có phần đắt hơn các khu vực khác. Do đó, bạn hãy tham khảo giá trước khi đến nhé.
- Cùng khám phá ẩm thực các miền đất nước trong bài viết: Văn hóa ẩm thực Bắc Trung Bộ.
5. Chợ đêm Bà Chiểu
Về đêm, chợ Bà Chiểu cũng nhộn nhịp không kém gì ban ngày với những quán ăn là địa chỉ thân quen cho dân “cú đêm”. Vào tầm 8 giờ tối là các xe hàng rong, quán ăn bắt đầu dọn ra như một phiên chợ và hoạt động đến tận khuya.
Nổi tiếng nhất có lẽ là hàng xôi xá xíu bình dân nhưng vô cùng thơm ngon. Tuy chỉ bán tối nhưng không lúc nào tiệm ngơi khách, kẻ đến người đi liên tục.
Ngoài ra, quán cơm tấm Huyền cũng được lòng thực khách nào muốn chắc bụng vào tối muộn. Đĩa cơm lúc nào cũng hấp dẫn với miếng sườn vừa nạc vừa mỡ nóng hổi. Tuy là quán bình dân nhưng lại chất lượng và ngon miệng không thua kém nhà hàng nào.
Trong khu chợ này, bạn cũng sẽ bắt gặp những xe bánh mì, bắp luộc, sữa đậu nành… đơn sơ nhưng sẽ cho bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị ẩm thực đêm ở Sài Gòn.
